Колбаса сырокопченая Тоскана (Ближние горки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Тоскана (Ближние горки) – это сырокопченый сухой колбасный продукт. === Общие сведения ===...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Ближние горки)» на «(Ближние горки)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Тоскана (Ближние горки) – это сырокопченый сухой колбасный продукт. | Тоскана ([[Ближние горки]]) – это сырокопченый сухой колбасный продукт. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 21:18, 10 марта 2021
Тоскана (Ближние горки) – это сырокопченый сухой колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 60 г;
- калорийность – 588 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 12°С 4 дня.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- пряности (перец белый, имбирь);
- сахар;
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- декстроза;
- кукурузный белок (глютен);
- ароматизаторы (кориандр, мясо, дым);
- пищевой краситель кармин;
- стартовая культура (Lactobacillus sakei, Staphylococcus carnosus)1.
Источники
https://sbermarket.ru/auchan/kolbasa-blizhnie-gorki-toskana-syrokopchenaya-929347?sid=70