Крестьянская (Богатырь)

Крестьянская (Богатырь‎) – это полукопченый мясной продукт категории Г от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Сытная колбаса с легким ароматом копчения из отборной свинины с добавлением чеснока и кориандра.

Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-003-98301377-2016.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 11 г;
• жиры – 26 г;
• калорийность – 278 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 30 суток.

В продажу поступает в модифицированной газовой среде.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• животный белок;
• посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• декстроза;
• мальтодекстрин;
• молочная сыворотка;
• стабилизатор трифосфаты и полифосфаты;
• соевый белок;
• крахмал;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• специи;
• пряности (перец черный, любисток, чеснок, кориандр);
• желирующий агент хлорид натрия¹.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/polukopchenye-i-vareno-kopchenye-kolbasy/krestyanskaya