Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Салями Королевская (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Салями Королевская (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь». | '''Салями Королевская ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 03:02, 11 марта 2021
Салями Королевская (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017 из куриного филе и свиного шпика.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 60 г;
- калорийность – 596 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- грудинки куриные;
- шпик;
- соевый белок;
- вода;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- животный белок;
- виноградный сахар (декстроза);
- натуральные ароматизаторы (экстракты перца, чеснока, мускатного ореха, ароматизатор мяса), специи (горчица, кориандр)
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- натуральный краситель (гемоглобин, кармин, рисовый красный);
- стартовая культура1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/salyami-korolevskaya