Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мраморная (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь». | '''Мраморная ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 14:02, 11 марта 2021
Мраморная (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Структурная колбаса с мраморным рисунком на срезе готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 15 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 465 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, от 12°C до 12°C – 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота и аскорбат натрия;
- чеснок;
- стартовая культура1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/mramornaya