Колбаски полукопченые Шашлычные (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Окраина)» на «(Окраина)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «можжевельник» на «можжевельник») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* усилитель вкуса и аромата (Е621); | * усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
* чеснок свежий; | * чеснок свежий; | ||
* специи (кориандр, [[можжевельник]], лук-порей); | * специи (кориандр, [[Можжевельник (ягоды)|можжевельник]], лук-порей); | ||
* краситель (кармин); | * краситель (кармин); | ||
* фиксатор окраски нитрит натрия. | * фиксатор окраски нитрит натрия. | ||
Версия от 18:52, 11 марта 2021
Колбаски полукопченые Шашлычные (Окраина) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
ТУ 9213-004-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 22 г;
- калорийность – 242 ккал.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- соль;
- загуститель (Е407, Е415);
- стабилизаторы пищевые фосфаты (Е450, Е452);
- регулятор кислотности (Е451);
- антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);
- сахара;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- чеснок свежий;
- специи (кориандр, можжевельник, лук-порей);
- краситель (кармин);
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.