Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Княжеская по-богатырски (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие категории Б...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Княжеская по-богатырски (Богатырь)''' – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь». | '''Княжеская по-богатырски ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 21:18, 11 марта 2021
Княжеская по-богатырски (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 40 г;
- калорийность – 416 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик свиной;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- виноградный сахар (декстроза);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- пряности (перец, чеснок);
- натуральный краситель кармин;
- стартовая культура1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/knyazheskaya-po-bogatyrski