Крокеты Сливочные с сыром (Ярославский бройлер)

Крокеты Сливочные с сыром (Ярославский бройлер‎) – это охлажденный рубленый формованный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области¹.

Общие сведения

Крокеты «Сливочные с сыром» под брендом «Ярославский бройлер» производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-003-52941433-2020². Выпускаются в пластиковом лотке. Вес продукта: 480 г¹.

Срок годности: 9 суток. Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 22 г;
• углеводы – 7 г.

Энергетическая ценность: 274 ккал².

Ингредиенты

• мясо и кожа цыпленка-бройлера;
• вода;
• масло сливочное;
• сырный продукт:
  • вода;
  • загуститель – дикрахмалфосфат;
  • заменитель молочного жира;
  • сухое обезжиренное молоко;
  • стабилизаторы: пиро- и полифосфаты;
  • соль;
  • сыры сычужные полутвердые;
  • краситель – бета-каротин;
• сухари панировочные;
• соль;
• свекловичные волокна пищевые;
• стабилизаторы: пиро- и полифосфаты;
• пряности: перец, мускатный орех, кориандр;
• сахара: декстроза, мальтодекстрин;
• сироп глюкозы;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• антиокислитель – аскорбиновая кислота;
• натуральный ароматизатор сливок и мяса;
• комплексная пищевая добавка:
  • регуляторы кислотности: ацетат и цитрат натрия;
  • антиокислитель: пиросульфит и аскорбат натрия².

Источники

1. https://yar-broilerdostavka.ru/product/kroketyi-slivochnyie-s-syirom
2. https://i8.otzovik.com/2020/12/06/11065981/img/1111099_69903649_b.jpeg