Колбаса варёно-копченая салями Австрийская (Брестский мясокомбинат)

Колбаса варёно-копчёная салями Австрийская (Брестский мясокомбинат) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Страна производства: Беларусь.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Тип оболочки: искусственная.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

• белки – 14 г;
• жиры – 36 г;
• калорийность – 370 ккал.

Срок годности и условия хранения: при температуре -3°С до -6°С – 2 мес., при температуре от -7°С до -9°С – 3 мес.²

Ингредиенты

В состав колбасы варёно-копчёной салями Австрийская входит:

• говядина;
• шпик боковой или хребтовой;
• свинина;
• смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е356) фиксатор окраски нитрит натрия);
• приправы и экстракты приправ (перец чёрный, мускатный орех);
• эмульгатор пирофосфаты;
• регулятор кислотности трифосфаты;
• соль;
• сахар;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
• антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
• вкусо-ароматическая комплексная пищевая добавка (декстроза, соль, ароматизатор бекон).

Может содержать следы горчицы, молока, орехов, сельдерея, сои и продуктов их переработки.¹

Источники

1.http://xn--80abmbyehpuw.xn--p1ai/belorusskie-kolbasy/vareno-kopchenye-kolbasy/servelat-avstrijskij-brestskij-myasokombinat.html

2.http://docs.cntd.ru/document/9025683