Колбаса Мозаика варено-копчёная (Амарант)

Колбаса Мозаика варено-копчёная (Амарант) – колбасное изделие варено-копченое.

Общие сведения

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 9 г;
• жиры – 43 г;
• калорийность – 423 ккал.

Масса: 500 грамм.
Сроки и условия хранения:

• 20 суток при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%;
• 15 суток при температуре не выше +12°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде;
• 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде;
• 90 суток при температуре от -7°C до -9°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• мясо птицы механической обвалки;
• шпик;
• белковый стабилизатор;
• растительный белок;
• молоко сухое;
• соль поваренная;
• комплексная пищевая добавка: стабилизатор (пирофосфаты), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбиновая кислота), фиксатор окраски (соль нитритная), пряные смеси¹.

Источники

1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/20412