Варено-копченая колбаса Балыковая (Вязанка)

Варено-копченая колбаса Балыковая (Вязанка) – это варено-копченый колбасный продукт от компании ABI PRODUCT¹.

Общие сведения

Варено-копченая колбаса «Балыковая» появилась в ассортименте бренда «Вязанка» в декабре 2013 года. Относится к колбасам средне-высокого ценового сегмента. Линейка колбасных изделий «Вязанка» обладает насыщенным мясным вкусом с легким ароматом копчения. Деликатесная колбаса «Балыковая Вязанка» изготовлена из отборного постного мяса и имеет структуру ветчины. Продукция серии упакована в прозрачную оболочку фиброуз с сеткой, имитирующей ручную вязку. Такая оболочка обеспечивает равномерное созревание и копчение колбасы².

Колбаса выпускается в искусственной оболочке, в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 900 г¹.

Срок годности: 40 суток при температуре от 0ºС до +4ºС и относительной влажности 75%. После вскрытия упаковки продукт годен 5 суток в пределах установленного срока годности.

ТУ 9213-004-14709788-08³.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 14 г;
• жиры – 7 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 119 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода);
• животный белок;
• крахмал картофельный;
• нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• соль;
• антиокислитель: лимонная кислота;
• пряности;
• загустители (Е407, ксантановая камедь);
• стабилизатор: полифосфат натрия;
• краситель: кармины¹.

Источники

1. https://vyazanka.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/balykovaya
2. https://meatinfo.ru/news/abi-product-rasshiril-assortiment-lineyki-vyazanka-315463
3. https://i6.otzovik.com/2018/05/28/6522086/img/87054892_b.jpeg