Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история)''' – копчено-вареный мясной продукт. ==...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история)''' – копчено-вареный мясной продукт. | '''Окорок Отборный копчено-вареный ([[Иней|Мясная история]])''' – копчено-вареный мясной продукт. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 23:55, 16 марта 2021
Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 227 ккал.
Пищевая ценность: белки – 14 г, жиры – 19 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия);
- белок животный свиной;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- загустители (каррагинан, гуаровая камедь);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- декстроза;
- экстракты специй. 1
Источники
https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-otbornyy-kopcheno-varenyy-700gr/