Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Салями сырокопченая (Иней)''' – сырокопченое колбасное изделие. | '''Колбаса Салями сырокопченая ([[Иней]])''' – сырокопченое колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 00:21, 17 марта 2021
Колбаса Салями сырокопченая (Иней) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 90 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 420 ккал.
Пищевая ценность: белки – 24 г, жиры – 36 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- белок животный говяжий;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- виноградный сахар;
- специи (перец черный, перец белый, горчица);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
- краситель (кармин);
- декстроза;
- соль;
- стартовая культура. 1
Источники
https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-salyami-syrokopchenaya-100gr/