Колбаса варёно-копчёная Сервелат (Велес)

Колбаса варёно-копчёная Сервелат (Велес) – это варено-копченый мясной продукт бренда «Велес»¹.

Общие сведения

Мясной продукт категории А.

Копченые колбасы мясокомбината «Велес» имеют благородный вкус, нежную консистенцию и аромат пряных специй.

На мясокомбинате «Велес» копченые изделия изготавливаются по классическим технологиям из высококачественного мясного сырья. Колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению высококачественными буковыми опилками.

Колбаса варено-копченая «Сервелат» под торговой маркой «Велес» выпускается в натуральной и искусственной оболочке в нескольких вариантах фасовки:

• весовой продукт в натуральной оболочке, со сроком годности 15 суток;
• весовой продукт в искусственной оболочке, со сроком годности 30 суток;
• цельный кусок весом 300 г в натуральной оболочке и вакуумной упаковке, со сроком годности 20 суток;
• цельный кусок весом 400 г в искусственной оболочке, со сроком годности 20 суток;
• цельный кусок весом 450 г в искусственной оболочке и вакуумной упаковке, со сроком годности 20 суток;
• сервировочная нарезка весом 150 г, упакованная в модифицированной атмосфере, со сроком годности 20 суток;
• сервировочная нарезка весом 120 г, в вакуумной упаковке, со сроком годности 20 суток.

Условия хранения: при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток.

ГОСТ Р 55455-2013.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 24 г, углеводы – 0 г, калорийность – 280 ккал¹.

Ингредиенты

• грудинка свиная;
• говядина;
• свинина;
• посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• сахар;
• стабилизатор (Е450);
• усилитель вкуса и аромата (Е621);
• пряности (перец белый, мускатный орех)¹.

Источники

1. http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12457