(Новая страница: «'''Колбаса Еврейская полусухая (Велес)''' – это сырокопченый мясной продукт бренда «Велес...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Велес»» на ««Велес»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Еврейская полусухая (Велес)''' – это сырокопченый мясной продукт бренда | '''Колбаса Еврейская полусухая (Велес)''' – это сырокопченый мясной продукт бренда «[[Велес|Велес]]»[http://veles-kurgan.ru/catalog/kolbasy-syrokopchyenye-i-syrovyalenye/#17346 <sup>1</sup>]. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Колбасное изделие категории А. | Колбасное изделие категории А. | ||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
Колбасу «Еврейскую» полусухую от других сырокопченых колбас отличает состав: она готовится из говядины высшего сорта, поэтому имеет темно-красный цвет и плотную суховатую консистенцию[http://veles-kurgan.ru/novosti/17355/?st=0 <sup>2</sup>]. | Колбасу «Еврейскую» полусухую от других сырокопченых колбас отличает состав: она готовится из говядины высшего сорта, поэтому имеет темно-красный цвет и плотную суховатую консистенцию[http://veles-kurgan.ru/novosti/17355/?st=0 <sup>2</sup>]. | ||
Колбаса «Еврейская» полусухая под торговой маркой | Колбаса «Еврейская» полусухая под торговой маркой «[[Велес|Велес]]» выпускается в двух вариантах фасовки: | ||
*цельный кусок весом 200 г в натуральной оболочке, со сроком годности 180 суток; | *цельный кусок весом 200 г в натуральной оболочке, со сроком годности 180 суток; | ||
*сервировочная нарезка весом 150 г, упакованная в модифицированной атмосфере, со сроком годности 90 суток. | *сервировочная нарезка весом 150 г, упакованная в модифицированной атмосфере, со сроком годности 90 суток. | ||
Версия от 21:01, 17 марта 2021
Колбаса Еврейская полусухая (Велес) – это сырокопченый мясной продукт бренда «Велес»1.
Общие сведения
Колбасное изделие категории А.
Колбасу «Еврейскую» полусухую от других сырокопченых колбас отличает состав: она готовится из говядины высшего сорта, поэтому имеет темно-красный цвет и плотную суховатую консистенцию2.
Колбаса «Еврейская» полусухая под торговой маркой «Велес» выпускается в двух вариантах фасовки:
- цельный кусок весом 200 г в натуральной оболочке, со сроком годности 180 суток;
- сервировочная нарезка весом 150 г, упакованная в модифицированной атмосфере, со сроком годности 90 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС. После вскрытия оболочки/упаковки продукт годен 5 суток в пределах общего срока годности.
ГОСТ Р 55456-2013.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 19 г;
- жиры – 45 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 480 ккал1.
Ингредиенты
- говядина;
- жир-сырец говяжий;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- чеснок;
- пряности;
- стартовые культуры1.