Колбаса полукопчёная Салями Баварская (Велес)

Колбаса полукопчёная Салями Баварская (Велес) – это полукопченый мясной продукт бренда «Велес»¹.

Общие сведения

На мясокомбинате «Велес» копченые изделия изготавливаются по классическим технологиям из высококачественного мясного сырья. Колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению высококачественными буковыми опилками.

Особенностью этого продукта является добавление специи кориандр.

Колбаса полукопченая «Салями Баварская» под торговой маркой «Велес» выпускается в натуральной и искусственной оболочке в нескольких вариантах фасовки:

• весовой продукт в искусственной оболочке, со сроком годности 30 суток;
• цельный кусок 450 г в искусственной оболочке, со сроком годности 30 суток;
• цельный кусок 450 г в искусственной оболочке, упакованный под вакуумом, со сроком годности 20 суток;
• цельный кусок 300 г в натуральной оболочке, упакованный в модифицированной атмосфере, со сроком годности 20 суток;
• сервировочная нарезка весом 150 г, упакованная в модифицированной атмосфере, со сроком годности 20 суток.

Условия хранения: при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки/оболочки продукт годен 3 суток.

ТУ 9213-009-42463180-12.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 23 г, углеводы – 0 г, калорийность – 270 ккал¹.

Ингредиенты

• говядина;
• свинина;
• мясо птицы;
• соевый белок;
• вода;
• посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• стабилизатор (Е450);
• усилитель вкуса и аромата (Е621);
• антиокислитель (аскорбиновая кислота);
• сахар;
• чеснок;
• перец черный;
• кориандр¹.

Источники

1. http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12607