(статья Сардельки категории Технологические термины) |
Нет описания правки |
||
(не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сардельки''' | [[Файл:Сардельки.webp|мини|Сардельки <sup>[https://bazardoma.ru/product/sardelki-s-indejkoj-n-o-1-up-0-5-0-55-kg/]</sup>]] | ||
'''Сардельки''' – это варёное колбасное изделие, изготовленное из колбасного фарша с однородной структурой и имеющее цилиндрическую или удлинённо-овальную форму, диаметром или поперечным размером от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде; отклонение размеров от типовых значений ±4 мм.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | |||
'''Источники''' | '''Источники''' |
Текущая версия от 16:21, 17 ноября 2020
Сардельки – это варёное колбасное изделие, изготовленное из колбасного фарша с однородной структурой и имеющее цилиндрическую или удлинённо-овальную форму, диаметром или поперечным размером от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде; отклонение размеров от типовых значений ±4 мм.1
Источники