(статья Колбасный фарш категории Технологические термины) |
Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбасный фарш''' | [[Файл:Колбасный фарш.webp|мини|Колбасный фарш <sup>[https://products-nv.ru/magazin/product/farsh-kolbasnyj-lyubitelskij-gost]</sup>]] | ||
'''Колбасный фарш''' – это смесь измельченных мясных и немясных ингредиентов, подготовленных определённым образом и взятых в установленных рецептурой количествах, предназначенная для производства колбасных изделий.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | |||
'''Источники''' | '''Источники''' | ||
Текущая версия от 16:28, 17 ноября 2020
Колбасный фарш – это смесь измельченных мясных и немясных ингредиентов, подготовленных определённым образом и взятых в установленных рецептурой количествах, предназначенная для производства колбасных изделий.1
Источники