Московская Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Курганский стандарт
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Курганский стандарт)» на «(Курганский стандарт)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Московская Стандарт (Курганский стандарт)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению. | '''Московская Стандарт ([[Курганский мясокомбинат «Стандарт»|Курганский стандарт]])''' – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:42, 30 марта 2021
Московская Стандарт (Курганский стандарт) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ Р 55455-2013. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).1
Тип оболочки: искусственная (фиброузная).
Изделие в форме прямого батона (средний вес 0,75 кг) с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.2
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – не менее 17 г;
- жиры – не более 39 г;
- калорийность – не более 419 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- целый батон в упаковке – 30 суток;
- нарезка в упаковке – 20 суток.1
Ингредиенты
В состав колбасы Московской входит:
- говядина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия);
- сахар;
- пряности1 (перец чёрный молотый, орех мускатный молотый).2