Сырокопченая Колбаса Столичная ГОСТ (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Каневской
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Каневской)» на «(Каневской)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Столичная ГОСТ (Каневской)''' – это сырокопченый колбасный продукт. | '''Столичная ГОСТ ([[Каневской]])''' – это сырокопченый колбасный продукт. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:43, 30 марта 2021
Столичная ГОСТ (Каневской) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ Р 55456-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 58 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 594 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С – 6 месяцев.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- коньяк;
- сахар-песок;
- пряности (перец черный молотый, перец душистый молотый, мускатный орех молотый);
- антиокислитель аскорбиновая кислота1.
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABstolichnaya%C2%BB-gost