Полукопченая колбаса Сервелат Славянский (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Каневской)» на «(Каневской)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Полукопченая колбаса Сервелат Славянский (Каневской)''' – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению. | '''Полукопченая колбаса Сервелат Славянский ([[Каневской]])''' – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === |
Версия от 08:43, 30 марта 2021
Полукопченая колбаса Сервелат Славянский (Каневской) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 5 г;
- калории – 338 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-002-54780900-04.
Вид оболочки: искусственная оболочка.
Вид упаковки: вакуумная упаковка.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 15 суток.
Возможно незначительное содержание горчицы, глютена, сельдерея, сои, яйца.
Ингредиенты
Состав:
- мясо куриное механической обвалки;
- шпик;
- эмульсия свиной шкурки (свиная шкурка, вода питьевая, регуляторы кислотности – молочная и винная кислоты, ароматизаторы, эмульгаторы – Е472b/c, Е471, лактоза);
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- стабилизатор – Е450;
- регулятор кислотности – Е451;
- сахар;
- пряности и экстракты пряностей;
- усилитель вкуса и аромата – Е621;
- антиокислители – Е301, Е330;
- чеснок;
- животный белок;
- гемоглобин;
- краситель – Е120. 1
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABservelat-slavyanskij%C2%BB