Гриль комби Экстра (Omega): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Гриль комби Экстра (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрик...»)
 
м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)»)
Строка 1: Строка 1:
'''Гриль комби Экстра (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.
'''Гриль комби Экстра ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===

Версия от 09:02, 30 марта 2021

Гриль комби Экстра (Omega) – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.

Общие сведения

Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке.

Входящие в состав смеси ингредиенты сокращают потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.

Дозировка – 6 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 20-30%.

Ингредиенты

  • ксантановая камедь Е415;
  • дифосфат Е450;
  • каррагинан Е407;
  • цитрат натрия Е331;
  • карбонат натрия Е500;
  • декстроза1.

Источники

http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта