Пельмени Владимирские (Владимирский стандарт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Владимирский стандарт)» на «(Владимирский стандарт)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пельмени Владимирские (Владимирский стандарт)''' – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от мясоперерабатывающего предприятия из Владимирской области<sup>[http://www.kolbasa-vs.ru/catalog/vladimirskij-standart/zamorozhennye-polufabrikaty/pelmeni-zamorozhennye-vladimirskie/ 1]</sup>. | '''Пельмени Владимирские ([[Владимирский стандарт]])''' – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от мясоперерабатывающего предприятия из Владимирской области<sup>[http://www.kolbasa-vs.ru/catalog/vladimirskij-standart/zamorozhennye-polufabrikaty/pelmeni-zamorozhennye-vladimirskie/ 1]</sup>. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 09:05, 30 марта 2021
Пельмени Владимирские (Владимирский стандарт) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от мясоперерабатывающего предприятия из Владимирской области1.
Общие сведения
Пельмени «Владимирские» под брендом «Владимирский стандарт» относятся к полуфабрикатам в тесте с мясной начинкой категории Б.
Выпускаются в картонной коробке.
Вес продукта: 430 г.
Срок годности: 180 суток при температуре не выше -18°C1.
Изготовлено в соответствии с ГОСТ 32951-20142.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 10 г;
- углеводы – 25 г.
Энергетическая ценность: 230 ккал3.
Ингредиенты
Начинка
- говядина;
- свинина;
- вода;
- мясо куриное механической обвалки;
- шпик;
- лук свежий;
- молоко сухое обезжиренное;
- комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: пирофосфат натрия и трифосфат натрия;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- соль;
- комплексная пищевая добавка:
- соль;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- специи: лук, сельдерей, чеснок;
- декстроза.
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода;
- соль поваренная пищевая;
- масло подсолнечное;
- эмульгатор лецитин обезжиренный соевый3.
Источники
- http://www.kolbasa-vs.ru/catalog/vladimirskij-standart/zamorozhennye-polufabrikaty/pelmeni-zamorozhennye-vladimirskie/
- https://storum.ru/catalog/353926
- https://xn----7sbbagnc3aaalkirv6bijeuf.xn--p1ai/catalog/zamorozhennye-produkty-i-polufabrikaty/pelmeni-vareniki-i-khinkali/pelmeni-vladimirskie-430-g/