Докторская (Юримикс): различия между версиями

Версия от 09:07, 30 марта 2021

Докторская (Юримикс) – это сухая комплексная фосфатная смесь.

Общие сведения

Производится фирмой Поммерания Гевюрце Гмбх (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «Юримикс».

Предназначена для пищевой промышленности, применяется при производстве колбасных изделий в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, влагоудерживающего компонента, а также для придания продукту вкуса и аромата¹.

Выпускается в пакете массой нетто 1 кг и в коробке массой нетто 25 кг.

Норма внесения: 10-13 г на 1 кг сырья².

Ингредиенты

фосфаты;
декстроза;
антиокислитель;
усилитель вкуса;
кардамон³.

Источники

Версия от 15:43, 25 февраля 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») ← Предыдущая правка		Версия от 09:07, 30 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(Юримикс)» на «(Юримикс)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Докторская (Юримикс)''' – это сухая комплексная фосфатная смесь.		'''Докторская ([[Юримикс]])''' – это сухая комплексная фосфатная смесь.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===