Колбаса Русская (Поречье)

[[Файл:Колбаса Русская (Поречье).jpg|мини|Колбаса Русская (Поречье) ^[1]]] Колбаса «Русская» (Поречье) – вареное мясное изделие из свинины, говядины, шпика, с добавлением чеснока и пряностей.

Общие сведения

Продукт охлажденный, категории Б, создан по ГОСТ Р 52196-2011 Формируется в батонах, вес 1 единицы товара – 500 г.

В 100 г продукта содержится:

• белок – 10 г;
• жир – 30 г;
• калорийность – 320 ккал.

Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 75% – 60 суток, после вскрытия батона, при температуре от +2°С до +6°С – 3 суток.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• шпик;
• вода;
• соль;
• чеснок;
• сахар;
• перец черный;
• мускатный орех;
• стабилизатор;
• регулятор кислотности;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата;
• антиокислитель;
• фиксатор окраски;
• экстракты пряностей.¹

Источники

http://gc-porechie.ru/kolbasa-russkaya-var.-p-a/