Загар мяса: различия между версиями

Версия от 20:55, 18 ноября 2020

Загар мяса ^[1]

Загар мяса – это безмикробная порча мяса, возникающая при неправильном охлаждении парной туши, под влиянием тканевых ферментов. Характеризуется сильно кислым запахом, размягченной консистенцией и изменением цвета.

Источники

https://technical_translator_dictionary.academic.ru/62028/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D1%80_%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0

Версия от 10:51, 23 октября 2020 (просмотреть исходный код) Marbikk (обсуждение \| вклад) (Новая страница: «'''Загар мяса''' – это безмикробная порча мяса, возникающая при неправильном охлаждении п...») Метка: через визуальный редактор		Версия от 20:55, 18 ноября 2020 (просмотреть исходный код) Irasvoevolnaya (обсуждение \| вклад) Нет описания правки Метка: через визуальный редактор Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Загар мяса.png\|мини\|Загар мяса <sup>[http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1226541-kakoj-budet-antonim-i-sinonim-k-slovam-svezhij-hleb-svezhee-mjaso.html]</sup>]]
	'''Загар мяса''' – это безмикробная порча мяса, возникающая при неправильном охлаждении парной туши, под влиянием тканевых ферментов. Характеризуется сильно кислым запахом, размягченной консистенцией и изменением цвета.		'''Загар мяса''' – это безмикробная порча мяса, возникающая при неправильном охлаждении парной туши, под влиянием тканевых ферментов. Характеризуется сильно кислым запахом, размягченной консистенцией и изменением цвета.