ФСЧ Русская (SPASSKIY)

ФСЧ Русская (SPASSKIY) – это сухая комплексная смесь для варёных колбасных изделий.

Общие сведения

Производится ООО «Спасский и Партнеры» под торговой маркой SPASSKIY.

Фосфатсодержащая пряная смесь с чесноком для колбасы русской (ФСЧ «Русская») «SPASSKIY ГОСТ» это классическая комплексная смесь, предназначенная для производства русской колбасы и сосисок, разрешённая для использования в ГОСТ.

Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.

Фасуется в пакет дой-пак массой нетто 1 кг.

Ингредиенты

• стабилизатор (пирофосфат Е450);
• регулятор кислотности (трифосфат Е451);
• соль;
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
• глюкоза;
• антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
• чеснок порошок;
• экстракты пряностей (перец чёрный, мускатный орех, кардамон)¹.

Источники

1. https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-36-57/1225-fosfatsoderzhashchaya-pryanaya-smes-s-chesnokom-dlya-kolbasy-russkoj-fsch-russkaya-spasskiy-gost-art-2108-retseptura-1.html