Докторская (Юримикс): различия между версиями

Версия от 19:10, 30 марта 2021

Докторская (Юримикс) – это сухая комплексная фосфатная смесь.

Общие сведения

Производится фирмой Поммерания Гевюрце Гмбх (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «Юримикс».

Предназначена для пищевой промышленности, применяется при производстве колбасных изделий в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, влагоудерживающего компонента, а также для придания продукту вкуса и аромата¹.

Выпускается в пакете массой нетто 1 кг и в коробке массой нетто 25 кг.

Норма внесения: 10-13 г на 1 кг сырья².

Ингредиенты

фосфаты;
декстроза;
антиокислитель;
усилитель вкуса;
[[кардамон]]³.

Источники

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 === Общие сведения ===
-Производится фирмой Поммерания Гевюрце Гмбх (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «[[Юримикс]]».
+Производится фирмой [[POMMERANIA GEWURZE GmbH|Поммерания Гевюрце Гмбх]] (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «[[Юримикс]]».
 Предназначена для пищевой промышленности, применяется при производстве колбасных изделий в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, влагоудерживающего компонента, а также для придания продукту вкуса и аромата<sup>[http://goodscentr.ru/crc/n_17_5_129186.htm 1]</sup>.