КС Сервелат с мускатным орехом (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««SPASSKIY»» на ««SPASSKIY»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''КС Сервелат с мускатным орехом''' – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя | '''КС Сервелат с мускатным орехом''' – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «[[SPASSKIY]]» [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1304-ks-servelat-s-muskatnym-orekhom-spasskiy-gost-art-2304-retseptura-1.html <sup>1</sup>]. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 05:53, 31 марта 2021
КС Сервелат с мускатным орехом – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Классическая смесь для сервелата.
Дозировка: 10 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- глюкоза;
- регулятор кислотности (цитрат натрия Е331);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- сахар;
- пряности (перец белый, мускатный орех);
- экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех) 1.