Колбаса сырокопчёная Столичная (Велес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Велес
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Велес)» на «(Велес)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «коньяк» на «коньяк») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
*перец душистый; | *перец душистый; | ||
*мускатный орех; | *мускатный орех; | ||
*коньяк; | *[[коньяк]]; | ||
*специи<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/13001 1]</sup>. | *специи<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/13001 1]</sup>. | ||
Версия от 07:16, 1 апреля 2021
Колбаса сырокопчёная Столичная (Велес) – это сырокопчёное колбасное изделие бренда «Велес».
Общие сведения
Мясной продукт высшего сорта, соответствует ГОСТ 16131-86. Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 24 г, жир – 43,4 г, калорийность – 487 ккал.
Варианты упаковки:
- батон диаметром 55 мм в искусственной оболочке – весовой продукт;
- вакуумная упаковка – нарезка 150 г.
Условия хранения при влажности воздуха 75-78%:
- при температуре от +12 до +15°С – 4 месяца;
- при температуре -2 до -4°С – 6 месяцев;
- при температуре -7 до -9°С – 9 месяцев.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- соль нитритная;
- сахар;
- перец белый;
- перец душистый;
- мускатный орех;
- коньяк;
- специи1.