Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мит Стар)» на «(Мит Стар)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рулет Воскресный (Мит Стар)''' – копчено-вареное мясное изделие. | '''Рулет Воскресный ([[Мит Стар]])''' – копчено-вареное мясное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 13:49, 1 апреля 2021
Рулет Воскресный (Мит Стар) – копчено-вареное мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: рулет.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток. 1
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 490 ккал.
Пищевая ценность: белки – 10 г, жиры – 50 г. 2
Ингредиенты
- свинина (грудинка);
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- клетчатки (бамбуковая, гороховая);
- крахмал (картофельный);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- стабилизаторы (пирофосфат, полифосфат, ацетат и цитрат натрия);
- загуститель (каррагинан);
- сахар (декстроза);
- ароматизатор;
- пряности (перец черный, чеснок);
- экстракт пряности (кориандр);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбат и пиросульфит натрия). 3
Источники
- http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5.pdf
- https://ru.plantip.com/food/%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82-%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D0%B8%D1%82-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80
- http://cafemeatstar.ru/shop2/tproduct/173308411-977333796585-rulet-voskresnii-100-gr