Шейка свиная По-министерски (Копчёнов)

Шейка свиная По-министерски (Копчёнов) ^[1]

Шейка свиная По-министерски (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области¹.

Общие сведения

Шейка сырокопчёная «По-министерски» под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.

Мясо выпускается в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 340 г.

Срок годности: 120 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75±5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.

ТУ 9213-003-42363395-2014.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):

• белки – 13 г;
• жиры – 32 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 249 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• вода;
• соль пищевая;
• нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• перец черный;
• регулятор кислотности (трифосфат натрия);
• загустители (каррагинан, ксантановая камедь);
• бамбуковые волокна;
• антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• ароматизатор;
• усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, риботид);
• краситель (кармин)².

Источники

1. https://kopchenow.ru/products/#syr
2. https://i7.otzovik.com/2020/06/10/10180237/img/1141734_83851382_b.jpeg