Говяжьи круга 60-65 мм (Логос)

Говяжьи круг 60-65 мм (Логос) – натуральная оболочка для производства различных видов колбас от компании «Логос».

Общие сведения  

Круга не имеют формы кольца, потому дают возможность формировать более ровный колбасный батон. Используются для изготовления колбас варено-копченых, вареных, полукопченых, ливерных, кровяных.

Преимущества оболочки

• полностью съедобна;
• обладает высокой паро-водо-газопроницаемостью;
• способна сохранять вкус, цвет и запах копчения;
• термостабильна;
• прочная на разрыв;
• имеет высокую эластичность.¹

Состав: надлежащим образом обработанные и подготовленные толстые отделы кишечника крупного рогатого скота

Условия хранения: в консервированном виде может храниться в бочках при температуре от 6°С до 8°С в течение года.

Упаковка и вес: поставляется в пучках по 9 метров.²

Источники

1. https://logosltd.ru/index/ru/node/172/catalog/tovar/71
2. https://meat.ingredients.pro/ingredients/5341/