Карбонад по-Егорьевски копчено-вареный (Егорьевская фабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) м (Marbikk переименовал страницу Карбонад по-егорьевски копчено-вареная (Егорьевская фабрика) в Карбонад по-Егорьевски копчено-вареная (Егорьевская фабрика)) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Карбонад по-Егорьевски копчено- | Карбонад по-Егорьевски копчено-вареный (Егорьевская фабрика) – это копчено-вареный деликатес от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 15:36, 20 ноября 2020
Карбонад по-Егорьевски копчено-вареный (Егорьевская фабрика) – это копчено-вареный деликатес от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Сытный продукт с нежным вкусом и ароматом с легким оттенком копчености без яркой пряности, с выраженной структурой мясных волокон и упругой текстурой.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 18 г;
- углеводы – 2 г.
Калорийность – 210 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C в защитной среде – 30 суток.
ТУ 9213-006-56707355-04.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- соль;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- регуляторы кислотности: Е 451(i), Е 331;
- усилитель вкуса и аромата Е 621;
- антиокислители: Е 316;
- загустители: Е 407;
- консервант Е 262;
- ароматизатор мяса;
- фиксатор окраски Е 2501.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3319916/karbonad-po-egorevski-kopcheno-varenyj--100g-narezka