Нормандская порода коров

Нормандская – порода КРС мясо-молочного направления, распространенная в Западной Европе, а также в странах Северной и Южной Америки. https://direct.farm/post/3302

Общие сведения Коровы и быки нормандской породы – средне-крупные животные с длинным корпусом, хорошо выраженной мускулатурой. Голова белая, с пятнами вокруг глаз. Профиль вогнутый, лоб широкий, вдавленный между глаз (характерная черта породы), глаза выпуклые, рога белые или желтые, тонкие, загнутые вперед в форме полумесяца. Холка крепкая, шея без подгрудка, спина широкая и прямая, таз широкий и крепкий, бедра сильные. У коров объемистое, хорошо прикрепленное вымя, вытянутое под брюхом и высоко поднятое. Соски средней толщины, расположены далеко друг от друга. Еще одна характерная черта породы – ее масть. В основном бывает трех видов: перепелиный (белый фон с густым темным крапом по всему телу), светлый (белый фон с редким темным крапом), тигровый с белым низом и головой. Высота в холке быков 150-155 см, коров 136-150 см, обхват груди 209-245 см. https://fermer.ru/forum/porody-krs/171172

Достоинства породы Легкая адаптация к разным климатическим условиям Быстрый набор веса Высокий уровень фертильности и легкие отелы; Высокие вкусовые качества мяса и молока.

Происхождение породы Нормандская порода возникла на севере Франции, в регионе Нормандия, путем скрещивания трех старинных французских пород (Cotentine, Augeronne и Cauchoise). В 1836 году к ним была добавлена порода шотгорн для улучшения мясных качеств. В 1883 году была создана Племенная книга, а с 1946 года порода была включена в национальный план разведения КРС Франции с использованием искусственного осеменения. В настоящее время поголовье в стране достигает 3 млн. Порода успешно экспортируется во многие страны Северной и Южной Америки и Европы: США, Уругвай, Парагвай, Венесуэлу, Колумбию, Эквадор, Великобританию, Ирландию, Бельгию, Германию, Португалию, Чехию, Румынию и т.д. https://fermer.ru/forum/porody-krs/171172

Использование породы в мясной промышленности

Средний вес коров достигает 650-800 кг, быков – 900-1200 кг. Убойный выход составляет 55-60%. Мясо КРС нормандской породы – мраморная говядина с нежным и приятным вкусом.

Источники