Стейк Рибай (Мираторг): различия между версиями

ВизуальныйВики-текст

Версия от 15:28, 30 мая 2021

Стейк Рибай (Мираторг) ^[1]

Стейк Рибай (Мираторг) – деликатес, мясо для которого вырезается из подлопаточной зоны бычков. ²

Общие сведения

Бренд: МИРАТОРГ.

Вид мяса: говядина.

Вид продукта: порционное.

Структура: мякоть.

Упаковка: вакуумная.

Режим хранения: охлажденное.

Условия хранения: при температуре от -1,5 °C до +4 °C. Срок годности: 21 суток.

Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г. ³

Рибай – это основа всех мраморных стейков. Рибай состоит из одной крупной мышцы и несколькими малыми. Между мышцами можно заметить мельчайшие жировые прослойки, придающие мраморный узор продукту (отсюда появилось определение степеней мраморности говядины). Отруб для говядины избирается профессиональными мясниками, которые выбирают часть быка по особому методу (между 5 – 12 ребром быка). Мясо можно приготовить на углях или сковороде, а также запечь в духовке. ¹

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 [[Файл:Стейк Рибай (1 шт.) (Мираторг).webp|мини|Стейк Рибай (Мираторг) <sup>[https://promiratorg.ru/produktsiya/stejk-ribaj]</sup>]]
-'''Стейк Рибай'''  (Мираторг) – деликатес, мясо для которого вырезается из подлопаточной зоны бычков. <sup>[https://33devici.ru/stejjk-ribajj.html 2]</sup>
+'''Стейк Рибай''' '''([[Мираторг]])''' – деликатес, мясо для которого вырезается из подлопаточной зоны бычков. <sup>[https://33devici.ru/stejjk-ribajj.html 2]</sup>
 === Общие сведения ===