Нет описания правки |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
'''Филе бескостное ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]])''' – это вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | |Наименование = Филе бескостное | ||
|Image = Филе бескостное (Копчёнов).jpg | |||
|тип = | |||
|Производитель = Копчёнов | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = 30 | |||
|Белки = 2 | |||
|Углеводы = 0,5 | |||
|Энергетическая ценность = 140 | |||
|Состав = [[Куриное филе|филе куриное]], [[соль]] поваренная | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}}'''[[Куриное филе|Филе]] бескостное ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]])''' – это [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|вареный мясной продукт]] от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | |||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Филе куриное бескостное под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным кулинарным изделиям из мяса птицы[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | [[Куриное филе|Филе куриное]] бескостное под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным кулинарным изделиям из мяса птицы[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | ||
Филе входит в ассортимент продукции Sous vide бренда «Копчёнов». Эта линейка продуктов изготавливается с применением технологии sous vide (Су-вид). Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет (при необходимости в него добавляют разные специи), из которого откачивается воздух, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70°С, потом «вакуумный» продукт подвергают охлаждению. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени. | [[Куриное филе|Филе]] входит в ассортимент продукции Sous vide бренда «Копчёнов». Эта линейка продуктов изготавливается с применением технологии sous vide (Су-вид). Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет (при необходимости в него добавляют разные специи), из которого откачивается воздух, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70°С, потом «вакуумный» продукт подвергают охлаждению. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени. | ||
Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки[https://kopchenow.ru/sousvide/ <sup>2</sup>]. | Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки[https://kopchenow.ru/sousvide/ <sup>2</sup>]. | ||
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности. | |||
ТУ 9213-001-42363395-2014 | ТУ 9213-001-42363395-2014 [https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#https://kopchenow.ru/products/#sous | #[https://kopchenow.ru/products/#sous kopchenow.ru/] | ||
#https://kopchenow.ru/sousvide/ | #[https://kopchenow.ru/sousvide/ kopchenow.ru] | ||
[[Категория:Копчёнов]] | [[Категория:Копчёнов]] | ||
Версия от 00:38, 23 июня 2021
 | |
| Филе бескостное | |
|---|---|
| Производитель | Копчёнов |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 2 г |
| Углеводы | 0,5 г |
| Энергетическая ценность | 140 кКал |
| Состав | |
| филе куриное, соль поваренная | |
| Срок хранения | 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% |
Филе бескостное (Копчёнов) – это вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Филе куриное бескостное под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным кулинарным изделиям из мяса птицы1.
Филе входит в ассортимент продукции Sous vide бренда «Копчёнов». Эта линейка продуктов изготавливается с применением технологии sous vide (Су-вид). Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет (при необходимости в него добавляют разные специи), из которого откачивается воздух, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70°С, потом «вакуумный» продукт подвергают охлаждению. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени.
Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки2.
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-001-42363395-2014 1.