Окорок по-каталонски (сырокопченый) (Козелки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Козелки
Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Bogdana (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Окорок | '''Окорок «По-каталонски» (сырокопченый) (Козелки)''' – это мясной деликатес, приготовленный на специях с добавлением можжевельника. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 19:09, 25 ноября 2020
Окорок «По-каталонски» (сырокопченый) (Козелки) – это мясной деликатес, приготовленный на специях с добавлением можжевельника.
Общие сведения
Сделан по требованиям ГОСТ: ТУ 9213-028-54780900-2011. Продается в вакуумной упаковке по 1,0 -1,7 кг (целиком), 0,5-0,75 кг (половинки) и 0,3-0,5 кг (кусочки). Срок хранения: при температуре от 0 до +4°С – 30 суток, а в вакуумной упаковке при такой же температуре – до 30 суток.
Вес 1 шт. – 0,5 кг.
Производитель – торговая марка «Козелки», ООО «Стара-Загорский мясокомбинат».
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- перец черный;
- перец душистый;
- можжевельник.1