Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мраморная ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь». | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Мраморная (Богатырь) | |||
|Image = Мраморная (Богатырь).jpg | |||
|тип = | |||
|Производитель = Богатырь | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 45 | |||
|Белки = 15 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 465 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://www.bgtr.ru/ bgtr.ru] | |||
}}'''Мраморная ([[Богатырь]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]] [[Мясной продукт категории А|категории А]] от мясокомбината «Богатырь». | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Структурная колбаса с мраморным рисунком на срезе готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017. | Структурная колбаса с мраморным рисунком на срезе готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017. | ||
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, от 12°C до 12°C – 120 суток. | Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, от 12°C до 12°C – 120 суток. | ||
| Строка 23: | Строка 35: | ||
* антиокислитель аскорбиновая кислота и аскорбат натрия; | * антиокислитель аскорбиновая кислота и аскорбат натрия; | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
* стартовая [https://www.bgtr.ru/ | * стартовая [https://www.bgtr.ru/page20915491.html культура<sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://www.bgtr.ru/ | https://www.bgtr.ru/page20915491.html | ||
[[Категория:Богатырь]] | [[Категория:Богатырь]] | ||
Версия от 19:42, 11 октября 2021
 | |
| Мраморная (Богатырь) | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 15 г |
| Энергетическая ценность | 465 кКал |
Мраморная (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Структурная колбаса с мраморным рисунком на срезе готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, от 12°C до 12°C – 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота и аскорбат натрия;
- чеснок;
- стартовая культура1.