Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Корбан)» на «(Корбан)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вырезка свиная ([[Корбан]])''' – это копчено-вареный мясной продукт высшей категории. | '''Вырезка свиная ([[Корбан]])''' – это копчено-вареный мясной продукт высшей категории. | ||
== Общие сведения == | |||
Продукт изготавливается из тазобедренной и лопаточной части охлажденной свинины без шкуры, костей и хрящей. | Продукт изготавливается из тазобедренной и лопаточной части охлажденной свинины без шкуры, костей и хрящей. | ||
Версия от 08:54, 25 ноября 2021
Вырезка свиная (Корбан) – это копчено-вареный мясной продукт высшей категории.
Общие сведения
Продукт изготавливается из тазобедренной и лопаточной части охлажденной свинины без шкуры, костей и хрящей.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С:
- 8 суток без упаковки;
- 25 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями);
- 20 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (в виде порционной нарезки).
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- рассол;
- чеснок;
- перец черный молотый1.