Аромат дыма (Trumf)

Аромат дыма (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Применяется для изготовления мясной продукции. Сильный аромат дыма, придающий продуктам вкус и аромат домашнего копчения с нежными дубовыми нотками и приятными тонами ореха гикори.

Дозировка: 1,0-3,0 г/1 кг фарша.

Ингредиенты  

В состав пищевой добавки Аромат дыма входит:

• вкусоароматический препарат дыма;
• поваренная соль (макс. 25%);
• глюкозный сироп.

Продукт не содержит усилителей вкуса и аромата, не содержит аллергенов, не содержит глютен.¹

Источники

1.https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf