Аромат Грибов (KERRY): различия между версиями

Версия от 09:17, 25 ноября 2021

Аромат Грибов (KERRY) – это ароматическая смесь, подходящая для рубленых мясных и мясосодержащих полуфабрикатов с грибной начинкой, для паштетов.

Общие сведения

Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).
Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%¹.

Ингредиенты

Состав:

ароматизатор, идентичный натуральному;
декстроза;
сухой лук;
соль;
усилитель вкуса;
регулятор кислотности¹.

Источники

http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Аромат Грибов ([[KERRY]])''' – это ароматическая смесь, подходящая для  рубленых мясных и мясосодержащих полуфабрикатов с грибной начинкой, для паштетов.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).<br>Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>.
 === Ингредиенты ===