Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | '''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | ||
Версия от 09:22, 25 ноября 2021
Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN) – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола.
Ингредиенты
- соль поваренная (40±1%);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
- ароматизатор, идентичный натуральному (мясо);
- экстракт натуральной специи (чеснок). 1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html