Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести. | '''Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует окраску, угнетает рост и развитие бактерий.<br>Фасовка: 2 кг.<br>Норма расхода: | Добавка регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует окраску, угнетает рост и развитие бактерий.<br>Фасовка: 2 кг.<br>Норма расхода: | ||
* 4-6 г на 1 кг мяса при посоле; | * 4-6 г на 1 кг мяса при посоле; | ||
Версия от 09:22, 25 ноября 2021
Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести.
Общие сведения
Добавка регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует окраску, угнетает рост и развитие бактерий.
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода:
- 4-6 г на 1 кг мяса при посоле;
- 2-4 г на 1 кг мяса для мясных изделий.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- консервант ацетат натрия;
- регулятор кислотности цитрат натрия;
- поваренная соль1.