Карпатская W.M. (WURSTMEISTER)

«Карпатская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Карпатская W.M.» – это вкусо-ароматическая композиция, которая возрождает венгерские традиции, благодаря острому чесночному вкусу с нежной ноткой паприки и ароматом можжевельника.

Рекомендуемая дозировка продукта: 4-5 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• глюкоза;
• ароматизаторы чеснока, перца черного, можжевельника;
• паприка молотая;
• перец чёрный молотый;
• усилитель вкуса и аромата Е621¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/