Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AUSPICE)» на «(AUSPICE)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Докторская комби» ([[AUSPICE]])''' – смесь специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий, в том числе, типа «Докторской». | '''«Докторская комби» ([[AUSPICE]])''' – смесь специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий, в том числе, типа «Докторской». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, придает изделию яркий вкус с мускатной нотой. | Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, придает изделию яркий вкус с мускатной нотой. | ||
Версия от 13:09, 25 ноября 2021
«Докторская комби» (AUSPICE) – смесь специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий, в том числе, типа «Докторской».
Общие сведения
Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, придает изделию яркий вкус с мускатной нотой.
Дозировка: 7 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- пищевые фосфаты;
- сахар;
- антиокислитель;
- экстракты специй (мускатный орех, мускатный цвет).1
Источники
https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/