Колбаса полукопчёная Свиная традиционная (Корбан): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Корбан»» на ««Корбан»») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса полукопченая «Свиная традиционная»''' – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «[[Корбан]]». | '''Колбаса полукопченая «Свиная традиционная»''' – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «[[Корбан]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Колбаса полукопченая «Свиная традиционная» изготавливается из высококачественной полужирной свинины. Вкус насыщенный мясной. Консистенция сочная с ощущением мясных волокон. Благодаря особой степени копчения, батон имеет привлекательный золотистый цвет и тонкий аромат. | Колбаса полукопченая «Свиная традиционная» изготавливается из высококачественной полужирной свинины. Вкус насыщенный мясной. Консистенция сочная с ощущением мясных волокон. Благодаря особой степени копчения, батон имеет привлекательный золотистый цвет и тонкий аромат. | ||
Версия от 01:07, 1 декабря 2021
Колбаса полукопченая «Свиная традиционная» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Корбан».
Общие сведения
Колбаса полукопченая «Свиная традиционная» изготавливается из высококачественной полужирной свинины. Вкус насыщенный мясной. Консистенция сочная с ощущением мясных волокон. Благодаря особой степени копчения, батон имеет привлекательный золотистый цвет и тонкий аромат.
Реализуется в батонах средней массой 0,28 кг. Вид оболочки – натуральная.
Условия хранения
Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%:
- 20 суток без упаковки;
- 30 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями).
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- экстракты пряностей (перец душистый, мускатный орех)1.
Источники
1. http://korbanvl.ru/kolbasy_polukopchenye/album/svinaya-traditsionnaya