SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комби Буренвурст''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-коп...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комби Буренвурст''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «[[KERRY]]». | '''Комби Буренвурст''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «[[KERRY]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас. | Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас. | ||
Версия от 06:52, 1 декабря 2021
Комби Буренвурст – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление: чеснок, перец. Применяется для рецептур с заменой мясного сырья 30-40%.
Дозировка: 9 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизаторы;
- соль;
- глюкоза;
- усилитель вкуса;
- антиоксидант;
- экстракты специй 1.