Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO): различия между версиями

Текущая версия от 07:40, 1 декабря 2021

Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO) – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.

Общие сведения

Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.

Яркая смесь мелкого помола.

Дозировка: 6 г/1 кг массы;

Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.

Упаковка: пакеты 1 кг.

Ингредиенты

Состав смеси:

стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р₂О₅);
столовая соль 24%;
сахар;
экстракты специй;
антиокислитель (Е300 изо-аскорбат натрия).[1]

Источники

https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_cutterovanie/doctorskaya-kombi.html

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO)''' – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.
+'''Комплексные смеси для куттерования Докторская комби ([[AVO]])''' – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 Состав смеси:
-* стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р2О5);
+* стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р<sub>2</sub>О<sub>5</sub>);
-* столовая соль  24%;
+* столовая соль 24%;
 * сахар;
 * экстракты специй;