Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)
 
(не показаны 2 промежуточные версии 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
'''Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO)''' – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.
'''Комплексные смеси для куттерования Докторская комби ([[AVO]])''' – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.


=== Общие сведения ===
== Общие сведения ==
Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.


Строка 15: Строка 15:
Состав смеси:
Состав смеси:


* стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р2О5);
* стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р<sub>2</sub>О<sub>5</sub>);
* столовая соль  24%;
* столовая соль 24%;
* сахар;
* сахар;
* экстракты специй;
* экстракты специй;

Текущая версия от 07:40, 1 декабря 2021

Комплексные смеси для куттерования Докторская комби (AVO) – это смесь для производства Докторской колбасы и сосисок с нотой чеснока, мускатного ореха, кориандра с ямайским перцем.

Общие сведения

Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.

Яркая смесь мелкого помола.

Дозировка: 6 г/1 кг  массы;

Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.

Упаковка: пакеты 1 кг.

Ингредиенты    

Состав смеси:

  • стабилизатор (Е451 трифосфат, Е450 дифосфат, Е452 полифосфат (=28% Р2О5);
  • столовая соль 24%;
  • сахар;
  • экстракты специй;
  • антиокислитель (Е300 изо-аскорбат натрия).[1]

Источники

https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_cutterovanie/doctorskaya-kombi.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта