Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Сардельки в вакуумной упаковке, перед употреблением необходима термическая обработка. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00. | Сардельки в вакуумной упаковке, перед употреблением необходима термическая обработка. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00. | ||
Вес изделия 580-680 гр | Вес изделия – 580-680 гр. | ||
Срок хранения 15 суток при температуре 0-6°С [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | Срок хранения: 15 суток при температуре 0-6°С [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | ||
==== Пищевая ценность на 100 г продукта ==== | ==== Пищевая ценность на 100 г продукта ==== | ||
Энергетическая ценность продукта 343 ккал . | Энергетическая ценность продукта – 343 ккал . | ||
Пищевая ценность: | Пищевая ценность: | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* масло подсолнечное; | * масло подсолнечное; | ||
* животный белок; | * животный белок; | ||
* эмульгатор (моно и диглицириды жирных кислот); | * эмульгатор (моно и диглицириды жирных кислот); | ||
* манная крупа; | * манная крупа; | ||
* молочная сыворотка; | * молочная сыворотка; | ||
| Строка 40: | Строка 40: | ||
* регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия); | * регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия); | ||
* краситель пищевой (кармина экстракт); | * краситель пищевой (кармина экстракт); | ||
* фиксатор окраски(нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | * фиксатор окраски (нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 16:34, 30 ноября 2020
Сардельки Докторские (Микоян) – вареный полуфабрикат бренда «Микоян».
Общие сведения
Сардельки в вакуумной упаковке, перед употреблением необходима термическая обработка. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00.
Вес изделия – 580-680 гр.
Срок хранения: 15 суток при температуре 0-6°С 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность продукта – 343 ккал .
Пищевая ценность:
- жиры 10 г;
- белки 23 г;
- углеводы не более 1 г 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- масло подсолнечное;
- животный белок;
- эмульгатор (моно и диглицириды жирных кислот);
- манная крупа;
- молочная сыворотка;
- мальтодекстрин;
- молочный белок;
- ароматизатор;
- сывороточный белок;
- соль, стабилизатор (трифосфат, пирофосфат);
- декстроза;
- усилитель вкуса (рибонуклеотиды кальция, глутамат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- чеснок;
- антислеживающийся агент (диоксид кремния аморфный);
- загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева);
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- краситель пищевой (кармина экстракт);
- фиксатор окраски (нитрит натрия) 1.