м (→Общие сведения) |
м (→Сосиска) |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
====Сосиска==== | ====Сосиска==== | ||
* | *говядина; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*молоко сухое | *молоко сухое; | ||
*вода | *вода; | ||
*посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия) | *посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*загуститель (Е412) | *загуститель (Е412); | ||
*сахар | *сахар; | ||
*стабилизатор (Е450) | *стабилизатор (Е450); | ||
*усилитель вкуса и аромата (Е621) | *усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
*антиокислитель (аскорбиновая кислота) | *антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
*специи. | *специи. | ||
====Бекон==== | ====Бекон==== | ||
*свинина (грудореберная часть без ребер в шкуре) | *свинина (грудореберная часть без ребер в шкуре); | ||
*вода | *вода; | ||
*посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия) | *посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*стабилизатор (Е450) | *стабилизатор (Е450); | ||
*усилитель вкуса и аромата (Е621) | *усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
*антиокислитель (аскорбиновая кислота) | *антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
*пряности[http://veles-kurgan.ru/catalog/sosiski-sardelki/#16366 <sup>1</sup>]. | *пряности[http://veles-kurgan.ru/catalog/sosiski-sardelki/#16366 <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 15:37, 1 декабря 2020
Сосиски Венские в беконе (Велес) – это вареный мясной продукт бренда «Велес»1.
Общие сведения
Мясной продукт категории Б.
Сосиски «Венские» беконе от «Велес» имеют удлиненную форму. Аромат копчения по безопасным технологиям с применением пародыма на буковом опиле делает их особенно аппетитными. Их можно жарить на сковороде или решетке, или запекать на углях2.
Благодаря особенно тщательному измельчению сырья и его высокому качеству это колбасное изделие отличается нежной консистенцией и сочностью. На мясокомбинате «Велес» при изготовлении этого вида продукции используется высокосортное мясное сырье и ароматные специи.
Сосиски «Венские» в беконе под торговой маркой «Велес» выпускаются в натуральной оболочке, как весовой продукт в вакуумной упаковке.
Срок годности: 20 суток при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 2 суток.
ТУ 10.13.14-018-42463180-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 11 г, жиры – 30 г, углеводы – 0 г, калорийность – 310 ккал1.
Ингредиенты
Сосиска
- говядина;
- свинина;
- молоко сухое;
- вода;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- загуститель (Е412);
- сахар;
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- специи.
Бекон
- свинина (грудореберная часть без ребер в шкуре);
- вода;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- пряности1.